Castello Sonnino, proprietà della famiglia Sonnino da generazioni, pur riconoscendo la preziosa testimonianza del passato e la volontà di rispettarne l’essenza, i proprietari hanno trasformato la tenuta in un esempio economicamente sostenibile. Riconosciuto a livello internazionale come sviluppo sostenibile nelle aree rurali, fondando “Castello Sonnino International Educational Center” per ricercatori, educatori e studenti impegnati a preservare l’ambiente e il patrimonio culturale per le generazioni future.