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WEINKELLER UND VINSANTO-KELLER

Die monumentalen Weinkeller befinden sich im Castello Sonnino.
Gebaut wurden sie um das 17. Jahrhundert, und auch heute noch sind sie der ideale Ort für die Lagerung der Jahrgangweine in Holzfässern und Barriques.

In der historischen Vinsanto-Kellerei werden die etwa Mitte September von erfahrenen Weinbauern geernteten Trauben zum Trocknen auf Matten gelegt oder nach alter Tradition an Balken aufgehängt. Die Canaiolo-Rebe liefert den edlen “Vinsanto Gold”, und die Trebbiano- und Malvasia-Trauben den hervorragenden “Vinsanto Red”.

Entdecken Sie die alten Weinorte und nehmen Sie an unseren Touren und Verkostungen teil.